Huellas y Raíces es una iniciativa de turismo sostenible que ofrece actividades de ecoturismo y agroturismo, mostrando y poniendo en valor el patrimonio natural y rural de nuestros espacios naturales y nuestros pueblos.
Dos caminos:

Por un lado, el camino de Huellas. Dedicado al ecoturismo. Realizamos rutas interpretativas guiadas por los diferentes espacios naturales de Cuenca. En ellas se conoce y descubre el paisaje y se aprende sobre su fauna y flora, le damos un enfoque fotográfico a nuestras rutas, de modo que puedas aprender a fotografiar el entorno natural y llevarte esas fotos de recuerdo junto con las experiencias vividas.

Por el otro, el camino de Raíces. Dedicado al agroturismo. Donde hacemos visitas a talleres y entornos de trabajo en las que se muestra y experimenta en primera persona el proceso de elaboración y recolección de los productos locales, de mano de sus protagonistas, los productores, productoras, artesanos y artesanas locales.